Burro Loco

Name: Burro Loco
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 45 ml Amaro Yerba; 25 ml Gin elettrico; 25 ml Honey mix (60% miele, 40% acqua); 20 ml Spremuta di lime; Soda (a colmare); Fetta di lime

02 / 06Cocktail signature

Botanico e vellutato. Miele e lime si incontrano in un sorso fresco, con un inatteso finale elettrico.

Ispirazione: La ricetta lavora sul contrasto tra la morbidezza del miele, l’acidità del lime e il carattere del gin elettrico. Amaro Yerba tiene insieme questi elementi con la sua profondità erbacea.
Profilo: Il miele arrotonda il sorso, il lime lo rende più teso. La soda alleggerisce la consistenza, lasciando spazio al finale elettrico del gin.
Occasione: Per un aperitivo dal carattere insolito. Servito lungo, su ghiaccio, con una fetta di lime.

Ingredienti

45 mlAmaro Yerba
25 mlGin elettrico
25 mlHoney mix (60% miele, 40% acqua)
20 mlSpremuta di lime
TopSoda

Guarnizione Fetta di lime

Preparazione · Shaker e tumbler alto

Versare nello shaker Amaro Yerba, gin elettrico, honey mix e succo di lime. Aggiungere il ghiaccio e agitare.
Filtrare in un tumbler alto riempito di ghiaccio.
Completare con la soda, mescolare delicatamente e guarnire con una fetta di lime.

Ricetta di Daniele Zironi, Merlo · Soliera (MO)