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Argentino

Argentino, tumbler basso

01 / 06Cocktail signature

Un’interpretazione dell’Americano, con la profondità della yerba mate. Morbido, amaricante, attraversato dal profumo d’arancia.

Ispirazione
La struttura dell’Americano incontra Amaro Yerba. Vermouth rosso, bitter e soda mantengono il legame con il classico; la yerba mate introduce una diversa trama aromatica.
Profilo
La morbidezza del vermouth accompagna le note erbacee dell’amaro. Il bitter dà incisività, la soda distende il sorso e la scorza d’arancia ne completa il profumo.
Occasione
All’aperitivo, con il ghiaccio nel tumbler basso e il tempo per lasciar emergere ogni sfumatura.

Ingredienti

  • 40 mlAmaro Yerba
  • 30 mlVermouth rosso
  • 15 mlBitter Fusetti
  • TopSoda

Guarnizione Scorza d’arancia

Preparazione · Tumbler basso

  1. Riempire di ghiaccio un tumbler basso.
  2. Versare Amaro Yerba, vermouth rosso e Bitter Fusetti. Mescolare delicatamente.
  3. Completare con la soda, mescolare brevemente e guarnire con la scorza d’arancia.

Ricetta di Daniele Zironi, Merlo · Soliera (MO)